الممارسات الغذائية و التحولات الاجتماعية في تونس : دراسة سوسيو أنتروبولوجية (2008)
صدرت سنة 2008 لتكون نتاج بحث سوسيو انتربولوجي ميداني هدفه إبراز تأثير الممارسات الغذائية باعتبارها مؤشرا هاما للتحولات الاجتماعية الكبرى ولتغيرات جذرية على مستوى أنماط الحياة الجماعية والفردية.
تهدف الدراسة إلى سبر طبيعة العلاقات بين الأجيال فيما يتعلق بالممارسات الغذائية والوقوف على أشكال السلطة والتفاوض التي تحكم هذه العلاقات وتهيكلها.
صدر الكتاب بالتعاون مع المؤسسة الجامعية للدراسات والنشر والتوزيع "مجد".
("المرجع موجود في نسخة ورقية بمركز "كوثر)
Return